Voici un petit bol de muesli à emporter sous forme de muffin assez rustique. La texture est dense et humide. Le mélange de fruits frais et secs qui apporte un contraste agréable & les graines bien croustillantes.
Mélanger le lait d'amande, la compote et sucrer avec l'hermesetas ou le sirop d'agave/miel.
Mélanger les flocons d'avoine à la farine et la levure.
Ajouter la préparation liquide et remuer rapidement. Ajouter les cranberries séchées, les framboises (en réserver une dizaine), mélanger rapidement en veillant à ne pas trop travailler la pâte pour ne pas réduire les framboises en purée.
Verser la préparation dans des caissettes, parsemer de graines.
Faire cuire une vingtaine de minutes et laquer éventuellement les muffins avec un peu de miel tiédi.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Le meilleur muesli pour débuter la journée!
Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert
Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert
