Muffins au quinoa et fruits rouges

Name: Muffins au quinoa et fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cup de farine de quinoa; 1 cup de farine de blé (normale); 3/4 cup de sucre; 1 sachet de levure chimique; 1 cup de lait; 1/2 cup d'huile de tournesol; 2 oeufs; 1 cup et 1/3 de mélange de fruits rouges

Une petite douceur aux fruits moelleux et agréablement parfumés. Petits gâteaux pour petits et grands gourmands. Cette recette est très simple à réaliser et vraiment exquise.

Dessert

4 parts

10 min

20 min

facile

(3/5 - 1 vote)
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Ingrédients

1 cup de farine de quinoa
1 cup de farine de blé (normale)
3/4 cup de sucre
1 sachet de levure chimique
1 cup de lait
1/2 cup d'huile de tournesol
2 oeufs
1 cup et 1/3 de mélange de fruits rouges

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Placer des coupelles dans le moule à muffins.
Dans un saladier mélanger les farines, le sucre et la levure.
Dans un autre bol mélanger le lait, l'huile et les œufs.
Ajouter le mélange liquide au mélange solide, et y ajouter les fruits rouges. Mélanger mais pas trop.
Remplir les empreintes à muffins.
Enfourner 20 minutes à 200°C.