Préparer le lemon curd : mélanger la maïzena avec le jus de citron. Rajouter ensuite le sucre, le beurre en morceaux et les jaunes d'oeufs.
Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ensuite préparer la mousse au chocolat blanc : faire fondre le chocolat blanc avec 10 cl de crème liquide et laisser refroidir.
Battre la crème restante en chantilly puis la rajouter au chocolat blanc.
Dans chaque oeuf, verser de la mousse et en guise de jaune d'oeuf verser au milieu une cuillère à café de lemon curd : et voilà vos oeufs de pâques au chocolat blanc et lemon curd sont prêts !...
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Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
Commentaires des membres (29):
23/02/2017
Je n'ai pas encore goûté mais le visuel est parfait Par contre les quantités indiquées sont trop importantes on peut remplir le double de coquilles Le lemon curd est aussi trop épais j'ai du le détendre avec un peu d'eau
15 recettes salées où le citron s'est invité
Et si cette année on faisait nos chocolats de Pâques nous-même?
Que faire avec ses restes de chocolats de Pâques?
Commentaires des membres (29):
Je n'ai pas encore goûté mais le visuel est parfait
Par contre les quantités indiquées sont trop importantes on peut remplir le double de coquilles
Le lemon curd est aussi trop épais j'ai du le détendre avec un peu d'eau
Bluffant ! Effet surprise garanti
Juste une petite précision, ce n'est pas du lemon curd, mais une crème au citron basique!!!!!!!
Dans le lemon curd il n'y a pas MAIZENA, le lemon curd c'est des oeufs, du citron, du sucre et du beurre!!!!!
Comment faire vous pour les oeufs vides s'il vous plaît ? Merci
Petit plus pour mes grands gourmands ,afin de bien fêter pâques ,
joyeuses pâques a tous
Mes enfants étaient ravis
Niquel en tout, présentation, goût...etc - Merci
Je lé préparé une fois et sa été épatant
Magnifique vraiment c est une agreable idee
Hummmmmm