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Pain d'épices aux fruits exotiques



Brrr!! Avec ce temps hivernal ce pain d'épices moelleux et légèrement épicé ensoleillera votre goûter avec ses fruits exotiques.

Pain d'épices aux fruits exotiquesType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

100g de beurre fondu
100ml de lait tiède
250g de miel
50g de sucre roux rapadura
1 oeuf
4 cuillères à café de marmelade de citron
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de mélange 4 épices (anis+cannelle+clou girofle+cardamome)
120g de mélange de fruits exotiques secs mangue+papaye+ananas (genre apéro)

gros grain de sucre
Préparation:

Etape 1: Faîtes fondre le beurre dans le lait 20 à 30 secondes aux micro-ondes.

Etape 2: Ajoutez le miel et le sucre roux et mélangez bien.
Incorporez l’œuf, puis la marmelade de citron.

Etape 3: Ajoutez la farine, la levure, le sel et le mélange 4 épices, remuez bien.

Etape 4: Incorporez les fruits secs sans trop brasser

Etape 5: Versez dans un moule en silicone longueur 24cm.
Enfournez environ 20min à 180°C (th.6).

Etape 6: Sortez du four.
Saupoudrez de sucre gros grain et ré-enfournez 15min à la même température.




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Par GateauGaga (Voir son site)






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