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Pain d'épices aux fruits exotiques

(4.00/5 - 1 vote)

1 commentaire

Brrr!! Avec ce temps hivernal ce pain d'épices moelleux et légèrement épicé ensoleillera votre goûter avec ses fruits exotiques.

Pain d'épices aux fruits exotiquesType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

100g de beurre fondu
100ml de lait tiède
250g de miel
50g de sucre roux rapadura
1 oeuf
4 cuillères à café de marmelade de citron
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de mélange 4 épices (anis+cannelle+clou girofle+cardamome)
120g de mélange de fruits exotiques secs mangue+papaye+ananas (genre apéro)

gros grain de sucre
Préparation:

Etape 1: Faîtes fondre le beurre dans le lait 20 à 30 secondes aux micro-ondes.

Etape 2: Ajoutez le miel et le sucre roux et mélangez bien.
Incorporez l’œuf, puis la marmelade de citron.

Etape 3: Ajoutez la farine, la levure, le sel et le mélange 4 épices, remuez bien.

Etape 4: Incorporez les fruits secs sans trop brasser

Etape 5: Versez dans un moule en silicone longueur 24cm.
Enfournez environ 20min à 180°C (th.6).

Etape 6: Sortez du four.
Saupoudrez de sucre gros grain et ré-enfournez 15min à la même température.



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Par GateauGaga (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Ce gâteau est très bon sauf que 35 minutes il n'était pas cuit donc 1h30 pour le cuire ; il était très croûté si je le refais je vais faire comme pour un vrai gâteau aux fruits c-t-a dire mettre du papier parchemin pour le protéger trop sucré on peut facilement coupé de miel a moitié et le beurre remplace la moitié par de la compote. il est très moelleux

| i cooked this recipe


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