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Panacotta à la réglisse

Name: Panacotta à la réglisse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de crème liquide; 2,5 cuillères à café de réglisse en poudre; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 feuilles de gélatine

Alors, on se lance, très simple de créer une panacotta parfumée, il n'y a que le sucre à rajouter par petites touches pour trouver la bonne dose.

Dessert

4 parts

20 min

5 min

facile

435 Kcal

(5/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

50 cl de crème liquide
2,5 cuillères à café de réglisse en poudre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine

Coût estimé: 2.99€ (0.75€/part)

Préparation

Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Faire bouillir la crème liquide avec la poudre de réglisse et le sucre.
Dès l'ébulition, filtrer rapidement (non obligatoire mais certains fils de réglisse subsistent).
Ajouter la gélatine dans le liquide très chaud, et fouetter vivement jusqu'à dissolution complète.
Verser dans 4 verrines. Réfrigérer pendant plusieurs heures.

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