Pancakes {comme aux States}

Name: Pancakes {comme aux states}
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de farine; 100 gr de farine complet; 1 pincée de sel; 1 demi sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de bicarbonate; 250 ml de lait fermenté; 1 oeuf

J’ai essayé plusieurs recettes de Pancakes, mais je n’ai pas trouvé mon bonheur … jusqu’à ce que je tombe sur cette recette qui rappel ceux que j’ai eu la chance de déguster plus jeune, ceux là même qui venaient de Washington (apporté par un membre de ma famille).

Dessert

4 parts

5 min

2 min

facile

238 Kcal

(4.5/5 - 20 votes)
4
1039

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Ingrédients

100 gr de farine
100 gr de farine complet
1 pincée de sel
1 demi sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de bicarbonate
250 ml de lait fermenté
1 oeuf

Coût estimé: 0.76€ (0.19€/part)

Préparation

Dans un cul de poule rassembler les ingrédients secs : farines, sel, bicarbonate, sucre et levure.
Dans un autre récipient fouetter l’œuf à la fourchette puis ajouter le lait et bien mélanger le tout.
Réunir les 2 préparations en ajoutant le liquide petit à petit, la pâte va avoir une consistance épaisse et c’est normal.
Faire chauffer une poêle, ajouter une noix de beurre ou d’huile et étaler avec un papier absorbant
Déposer dans la poêle chaude avec une louche, un petit tas de pâte (lui donner une forme ronde) elle va former des bulles et gonfler, bien surveiller la cuisson ça va vite et retourner pour cuire l’autre côté (1er côté: environs 30-40 sec Second côté: environs 10-20 sec)
Si vous ne trouvez pas de lait fermenté il suffit de rajouter dans le lait 1 cc de vinaigre blanc ou de citron.

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Pancakes japonais extra moelleux

Delfencuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)

Calories: 238Kcal

Glucides: 39.9g
Lipides: 2.9g
Gras sat.: 1g
Protéines: 11.4g
Fibres: 2.5g
Sucre: 5.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Végétarien

Sans fruit à coque

Questions:

Commentaires des membres:

06/05/2019

Pour le lait fermenté prenez du lait ribot. Cela ce trouve en grande surf1ce

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Réponse delfencuisine:

Oui vous pouvez trouver le lait fermenté dans le rayon hallal il y en a dans beaucoup de grande surface sinon vous le faite vous même lait + 1 cuillère à café de vinaigre blanc ou de jus de citron

jessi18, 16/05/2014

Merci pour cette recette qui diffère de la mienne je vais essayer

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ndv2010, 16/05/2014

Bonjour , ce sera le 4 heure des enfants merci

(0) (2) Signaler

ploqpier, 16/05/2014

Bonjour :merci pour cette recette qui diffère un peu de la mienne ;aussi je vais l'essayer
ce qui me gène c'est le lait fermenté ?allergique au lait ,par quoi puis-je le remplacer ?
bonne journée sous un beau soleil

(2) (0) Signaler

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