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Panna cotta à la noix de cajou et sa sauce au chocolat

(3.00/5 - 3 votes)

1 commentaire
Panna cotta à la noix de cajou et sa sauce au chocolatType de recette: Dessert
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 647 Kcal | ProPoints: 18
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Ingrédients:

Panna Cotta :
50 cl de lait
8 gr d'agar agar
60 gr de sucre
100 gr de purée de noix de cajou

Sauce au chocolat :
20 cl de crème liquide
140 gr de chocolat dessert
Préparation:

Panna Cotta :
1.Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la purée de noix de cajou et l'agar agar
2.Mélanger le tout
3.Porter tout doucement à ébullition sans cesser de mélanger
4.Verser dans les verrines
5.Mettre au frais 3 heures minimum

Sauce au chocolat :
1.Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans la crème liquide
2.Laisser refroidir un peu
3.Démouler les panna cotta et verser la sauce au chocolat dessus


VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 647Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 48.2g
  • 16%
  • Lipides:
  • 42.9g
  • 66%
  • Gras sat.:
  • 21.3g
  • 107%
  • Protéines:
  • 15.3g
  • 31%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 38.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 336g

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Par nounoune25 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

1 / 5

Une panna cotta sans panna,,,,

Posté le 17/10/2012, 16:32

Questions:


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