La gelée d'hibiscus : Faite bouillir l'eau. Infusez durant 20 minutes les fleurs dans l'eau chaude. Plongez les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Retirez les fleurs.
Faite à nouveau chauffer l'infusion et y ajoutez le sucre et la gélatine.Versez dans les verrines et placez au frigo.
La panna cotta au lait d'amande : Mélangez le lait d'amande et la crème. Chauffez le mélange et y ajoutez le sucre ainsi que la gélatine.
Laissez légèrement refroidir la panna cotta avant de la verser sur la gelée d'hibiscus.Mettre au frigo.
Ajoutez le coulis de framboise avant de servir.
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Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!
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