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Panna cotta aux framboises.

(4.17/5 - 12 votes)

3 commentaires
Panna cotta aux framboises.Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 340 Kcal | ProPoints: 9
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Ingrédients:

200 ml de crème fraiche liquide entière
100 gr de mascarpone
100 gr de fromage blanc
50 gr de sucre
1 barquette de framboises
2 feuilles de gélatine.
Préparation:

Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide au moins 10 min.
Faites chauffer la crème dans une casserole.
Essorez la gélatine.
Faites-la fondre dans la crème chaude.
Mélangez le mascarpone et le sucre dans un récipient.
Battez.
Rajoutez le fromage.
Mélangez bien.
Versez dessus la crème bien tiède à froide.
Mélangez bien le tout.
Mettez des framboises dans le fond des verrines.
Couvrez de crèmes.
Mettez au frais.
Laissez prendre plusieurs heures.
Décorez d'un peu de coulis et d'1 framboise avant de servir.
Si vous voulez servir la panna cotta démoulée, pensez à rajouter 1 feuille de gélatine pour qu'elle tienne mieux.


Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 340Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 16.6g
  • 6%
  • Lipides:
  • 26.7g
  • 41%
  • Gras sat.:
  • 18.9g
  • 94%
  • Protéines:
  • 6.4g
  • 13%
  • Fibres:
  • 2.1g
  • 8%
  • Sucre:
  • 15g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 145g

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Par Nadjibella (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Exellent

Gilbert27 | Posté le 14/09/2013, 11:10
fatima_z2013
4 / 5

Facile et succulent merci

fatima_z2013 | Posté le 30/06/2013, 20:11 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

;

Nassou | Posté le 30/05/2011, 14:14

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