Dans une casserole, mélanger la crème, l lait, le sucre , l'huile essentielle et l'agar agar. Faire chauffer et porter à ébullition , réduire la température et cuire 1 minutes.
Verser dans les verrines. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur. (je les ai laisser refroidir en les penchant pour faire un joli effet).
Préparer la compotée: dénoyaute les mirabelles, les mettre dans une casserole avec le sucre et faire cuire en mélangeant régulièrement. Quand les mirabelles "fondent" arrêter la cuisson.
Laisser refroidir et répartir par dessus les pannas cotta.
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Merci pour cette délicieuse recette, très jolie présentation (En biais). J ai eu un souci : au fond de la verrine il y avait une partie transparente gelifiee ? Je ne sais pas pourquoi. .
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Commentaires des membres:
Merci pour cette délicieuse recette, très jolie présentation (En biais). J ai eu un souci : au fond de la verrine il y avait une partie transparente gelifiee ? Je ne sais pas pourquoi. .
D2LICIEUX
J'aime beaucoup la panna cotte et aromatisée comme ç encore meilleur merci de cette recette
Merci pour cette recette que je vais essayer rapidement mais en remplaçant l'agar agar par de la gélatine car je suis hautement allergique aux algues.