Panna cotta brebis et confiture de cerise noire

Name: Panna cotta brebis et confiture de cerise noire
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 ml de crème liquide; 250 ml de lait; 100 g de fromage de brebis; 1 g d'agar agar; 8 cuillères à soupe de confiture de cerise noire

Dessert

8 parts

15 min

facile

154 Kcal

Panna cotta brebis et confiture de cerise noire

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Ingrédients

150 ml de crème liquide
250 ml de lait
100 g de fromage de brebis
1 g d'agar agar
8 cuillères à soupe de confiture de cerise noire

Coût estimé: 2.83€ (0.35€/part)

Préparation

Râper le fromage de brebis.
Dans une casserole, verser le lait et la crème. Ajouter le fromage râpé.
Faire fondre le fromage à feu doux dans le mélange lait-crème.
Lorsque le fromage est fondu, retirer la casserole du feu et ajouter l'agar agar. Bien remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeau.
Replacer sur le feu et porter à ébullition 30 secondes.
Verser la préparation dans les verrines. Placer au frais pendant 2 heures.
Avant de servir, déposer une cuillère de confiture de cerise noire dans chaque verrine.