Panna cotta légère au lait de coco et à l'agar-agar

Name: Panna cotta légère au lait de coco et à l'agar-agar
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre de lait; 40 cl de lait de coco; 2 cuillères à café rases d'agar-agar; 70 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé

Dessert

6 parts

15 min

5 min

facile

217 Kcal

Panna cotta légère au lait de coco et à l'agar-agar

(4.5/5 - 17 votes)
4
83

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Ingrédients

1/2 litre de lait
40 cl de lait de coco
2 cuillères à café rases d'agar-agar
70 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 5.17€ (0.86€/part)

Préparation

Dans un petit récipient, délayez l'agar-agar avec 2 cuillères à soupe de lait.
Dans une casserole, mélangez le lait, le lait de coco, le sucre, le sucre vanillé et l'agar-agar.
Portez-le tout à ébullition, baissez le feu et laissez frémir 2 minutes en remuant.
Retirez-la casserole du feu, versez-la préparation dans des ramequins.
Laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur quelques heures.

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Sans gluten

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Questions:

Commentaires des membres:

angellia, 24/02/2022

Le gout est OK mais pas assez ferme (mesure, 4 parts), 1.5 cc d'agar-agar normalement je pense que je double la dose la prochaine fois..

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24/12/2014

Rapide, facile et très bon. Les proportions permettent de remplir 8 petits pots de crème La Lai...
J'y ajouté un zeste de citron vert. Servi avec un coulis de mangue pour l'exotisme, quelques tranches de mangues et un trio de macarons pour la déco

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Lindsay972, 26/04/2022

Bonjour
Au lieu de mettre du lait puis-je le faire directement avec du lait de coco .
Cordialement

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19/08/2013

Tres tres bon et facile a faire avec les enfants

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