Préparez 6 tartelettes et les cuire à blanc pendant 20 mn environ en garnissant les fonds avec des haricots secs Démoulez et réservez Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide Pour la pannacotta, mettre dans une casserole avec le sucre, la moitié de la crème et portez à ébullition. Ajoutez la gélatine bien essorée,Fouettez le restant de crème et ajoutez à la préparation précédente. Répartir sur les fonds de tartes. Mettre 2 heures au frigidaire.
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