Pate de coing

1*bien lavez vos coings,les coupées en morceaux mettre à cuire dans assez d'eau avec la peau et les pépins.P1010356

2*une fois bien cuir,égouttez vos coings,ôtez la peau et les pépins et les passez au moulin.P1010362pesez la pulpe,et mettre le même poids en sucre.

3*mélangez la pulpe des coings et le sucre et mettre dans la map programme confiture.

4*tapissez un moule de papier sulfurisé,et étaler la pâte sur 2à 3 cm d'épaisseur.P1010364laissez sécher 24h au moins.une fois durcis couper vos carrés que vous passerais dans le sucre poudre.P1010380
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