Petites crèmes aux babeluttes

Préparation

• Préchauffer le four à 160°.
• Faire fondre dans une casserole à feu doux les babeluttes dans le lait.
• Pendant ce temps, mélanger dans un faitout les oeufs et le sucre.
• Quand les caramels sont fondus, incorporer le lait au mélange et bien mélanger.
• Verser la crème dans les ramequins, et les faire cuire au four au bain marie dans un grand plat.
• Les laisser refroidir, puis les mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.