Petits biscuits sablés à la crème de marrons

- alors honnêtement, pour vous dire la vérité, moi je mets tout dans un saladier ou le bol d'un robot et je "touille" (mélange) afin d'obtenir une pâte sablée que je mets en boule avant de la réfrigérer une bonne 1/2 heure surtout par temps chaud.

Le résultat obtenu me satisfait mais si vous voulez faire la recette dans les règles de l'art, mélangez d'abord le beurre mou avec le sucre semoule, la pincée de sel fin et la crème de marron puis ajoutez l'œuf et la farine et travaillez le tout du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte sablée > formez une boule et réfrigérez-la 1/2 heure

- étalez la pâte sur un plan fariné puis découpez avec un emporte-pièce les formes de votre choix

- déposez vos biscuits sur une plaque silicone pour le four ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

- enfournez vos sablés à mi-hauteur pour 8 minutes à four Th°6 (180°) puis laissez-les refroidir avant de les déguster tels quels ou collés 2 par 2 par un peu de crème de marrons ou de chocolat !