Pour le vin chaud: Porter le vin et tous les ingrédients à ébullition et laisser cuire 10min sur feu doux.
Laisser refroidir.
Pour les cakes: Mélanger au fouet le beurre, le miel, le sucre et ajouter les oeufs 1 à 1.
Incorporer à la spatule la farine, la levure, l'amidon puis les écorces de fruits confits, le vin chaud, les pépites de chocolat et enfin la poudre de noisettes.
Verser dans les moules.
Cuire 15 à 20min th6 (four préchauffé).
Laisse refroidir les cakes.
Pour le glaçage au chocolat: Porter la crème à ébullition.
Verser sur le chocolat et bien mélanger.
Glacer les cakes.
Les décorer avec des fruits secs.
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