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Petits choux mon fournil a la creme de roquefort, poire et noix
PETITS CHOUX MON FOURNIL A LA CREME DE ROQUEFORT, POIRE ET NOIX
Préparation
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Préparez votre pâte à choux en vous reportant sur le sachet Mon Fournil. Il vous faudra prévoir une attente de 10 minutes pour que la pâte se repose.
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Une fois la pâte prête, faites la cuire dans un four chaud pendant 15 à 20 minutes.
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Ouvrez vos noix et récupérez quelques cerneaux de noix.
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Epluchez la poire et coupez la moitié en morceaux dans le bol de votre mixeur et ajoutez le Roquefort et les noix.
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Mixez le tout afin d'obtenir une crème lisse et homogène.
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Une fois les petits choux cuits, coupez le chapeau de vos choux et retirez l'intérieur.
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Garnissez ainsi de la préparation de fromage, poire, noix et replacez les chapeaux sur les choux.
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