Beurrez 4 ramequins, saupoudrez-les légèrement de cassonade et mettez-les au frigo.
Faites chauffer le lait de coco et le lait normal avec la pincée de sel et le sucre vanillé.
Portez à ébullition puis jetez-y la semoule en pluie. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
Laissez cuire env. 5 minutes à légère ébullition, tout en remuant toujours bien pour éviter l'apparition de grumeaux.
Préchauffez le four à 180 °C (th 6).
Hors du feu, ajoutez le sucre restant, l’œuf battu, puis l'ananas coupé en petits morceaux, que vous aurez préalablement bien égoutté s'il est en boîte. Mélangez bien.
Versez cette préparation dans les ramequins réfrigérés, jusqu'au bord.
Enfournez pendant env. 30 minutes.
Laissez tiédir 10 minutes avant de les démouler sur des coupelles.
Pour ce faire, passez la lame d'un couteau tout autour du flan et retournez-le d'un coup sur la coupelle.
Vous pouvez également les laisser dans les ramequins si vous le souhaitez.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!
La recette du flan coco la plus rapide du monde!
La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!
