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Petits flans gourmands au fromage blanc

Par kayababouch (Voir son site)

(3.60/5 - 5 votes)

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 25 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

200 gr de fromage blanc
20 gr de ricotta
10 gr de crème fraîche
10 gr de farine
20 gr de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
30 gr de raisins secs
1 pomme
10 gr de beurre
30 gr de noix de pécan concassées

Préparation:

etape 1
Faîtes ramollir les raisins secs dans un peu d'eau sucrée pendant quelques heures.

etape 2
Battez ensemble le fromage blanc, la ricotta et la crème fraîche. Incorporez ensuite la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Pour terminer la préparation, ajoutez les noix et les raisins secs egouttés.

etape 3
Beurrez 4 ramequins, répartissez la moitié de la préparation dans chacun d'eux. Répartissez généreusement des lamelles de pomme sur la crème, puis versez le reste de préparation.
Faîtes cuire à 160 pendant environ 25 minutes.

etape 4
Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids !!! A la maison, nous préférons froids...

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