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Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

Par
(4.61/5 - 66 votes)

25 commentaires
Si ça ce n'est pas un délice !

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre saléType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 439 Kcal | ProPoints: 12
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Ingrédients:

Pour les moelleux :
2 pommes
150 gr de farine avec levure incorporée
3 oeufs
150 gr de sucre roux de canne
150 gr de beurre fondu
1 cac d'arôme naturel de vanille

Pour la sauce caramel au beurre salé :
80 g de sucre en poudre
40 g de beurre demi-sel
10 cl de crème liquide
3 pincées de fleur de sel
Préparation:

Voici de délicieux petits moelleux aux pommes avec une sauce caramel au beurre salé. Une recette réconfortante pour faire face à la grisaille de la météo.

La sauce caramel au beurre salé

Mettre le sucre dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen. Lorsque le sucre se transforme en liquide ambré, ajouter la crème réchauffée au micro-ondes. Bien mélanger et ajouter le beurre et mélanger jusqu?à ce que la sauce soit bien crémeuse. Remettre la casserole sur feu doux et remuez sans cesse pendant 2 à 3 minutes, ce qui permettra de faire fondre les éventuels morceaux de caramel. Ajoutez la fleur de sel et mélanger.

Les moelleux

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu?à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel, la vanille et le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajouter les pommes coupées en petits dés. Verser la pâte dans des mini-moules à savarin.
Enfourner pendant environ 15 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Au moment de servir, déposer un peu de sauce au milieu des moelleux.


VégétarienVégétarien

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 439Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 45.9g
  • 15%
  • Lipides:
  • 25.6g
  • 39%
  • Gras sat.:
  • 16.5g
  • 82%
  • Protéines:
  • 5.1g
  • 10%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 33.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 141g

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Par mimm10 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Dommage on ne vois pas le degré se cuisson

Posté le 27/02/2014, 13:13
5 / 5

Je fonce faire ces petits desserts ,pour accompagner le thé de 4 h de mes petits vieux

ploqpier | Posté le 05/12/2013, 13:18
5 / 5

Hummmm miam miam

chrisguy | Posté le 24/11/2013, 18:20
4 / 5

Excellent!!

va au diable | Posté le 24/11/2013, 10:55
5 / 5

Excellent

Posté le 20/11/2013, 10:26
5 / 5

Miam miam!!!!

jessi18 | Posté le 27/10/2013, 22:35
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (25)

Questions:


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