Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

(4.62/5 - 65 votes)

25 commentaires

Si ça ce n'est pas un délice !

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre saléType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 401 Kcal

Ingrédients:

Pour les moelleux :
2 pommes
150 gr de farine avec levure incorporée
3 oeufs
150 gr de sucre roux de canne
150 gr de beurre fondu
1 cac d'arôme naturel de vanille

Pour la sauce caramel au beurre salé :
80 g de sucre en poudre
40 g de beurre demi-sel
10 cl de crème liquide
3 pincées de fleur de sel
Préparation:

Voici de délicieux petits moelleux aux pommes avec une sauce caramel au beurre salé. Une recette réconfortante pour faire face à la grisaille de la météo.

La sauce caramel au beurre salé

Mettre le sucre dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen. Lorsque le sucre se transforme en liquide ambré, ajouter la crème réchauffée au micro-ondes. Bien mélanger et ajouter le beurre et mélanger jusqu?à ce que la sauce soit bien crémeuse. Remettre la casserole sur feu doux et remuez sans cesse pendant 2 à 3 minutes, ce qui permettra de faire fondre les éventuels morceaux de caramel. Ajoutez la fleur de sel et mélanger.

Les moelleux

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu?à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel, la vanille et le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajouter les pommes coupées en petits dés. Verser la pâte dans des mini-moules à savarin.
Enfourner pendant environ 15 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Au moment de servir, déposer un peu de sauce au milieu des moelleux.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 401Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 45.8g
  • 15%
  • Lipides:
  • 22g
  • 34%
  • Fat saturat:
  • 13.9g
  • 69%
  • Protéines:
  • 3.9g
  • 8%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 33.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 131g


Imprimer cette page
Par mimm10 (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

Dommage on ne vois pas le degré se cuisson

5 / 5

Je fonce faire ces petits desserts ,pour accompagner le thé de 4 h de mes petits vieux

|
5 / 5

Hummmm miam miam

|
4 / 5

Excellent!!

|
5 / 5

Excellent

5 / 5

Miam miam!!!!

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (25)

Recette similaires


Autres articles

Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !La parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Faites vous attention à votre poids ?
Votez
Real Time Web Analytics Real Time Web Analytics