Pink Gin...un Cocktail "à l'eau de Rose"

Name: Pink gin...un cocktail "à l'eau de rose"
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: Blancs d'oeufs: 4; Gin : 120 ml; Sirop de Rose: 120 ml; Gin : 30 ml; Sirop de Rose : 30 ml; Limonade au citron : 30 ml; Soucoupe (le bonbon) : 1

Un apéritif "à l'eau rose", qui fera craquer vos convives

Apéritif

10 parts

2 heures

facile

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6

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Ingrédients

Blancs d'oeufs: 4
Gin : 120 ml
Sirop de Rose: 120 ml

Le Cocktail (par verre):

Gin : 30 ml
Sirop de Rose : 30 ml
Limonade au citron : 30 ml
Soucoupe (le bonbon) : 1

Préparation

Prévoir de préparer l'espumas quelques heures avant de servir.
Dans un grand bol : mélanger les blancs d'oeufs, le gin et le sirop de rose ( et pourquoi pas mettre un peu de colorant rosse?) verser dans le siphon 0.5 L et mettre une cartouche de gaz. Mettre au réfrigérateur 2 heures en position horizontale.
Tremper le bord de la coupe ou de la flûte dans le sirop de rose et dans du sucre fin.
Verser d'abord le sirop de rose, puis le Gin et finir par la limonade au citron.
Mettre l'espuma de Gin, et la petite touche de déco.

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