Poire Belle Hélène Destructurée

Name: Poire belle hélène destructurée
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poires Williams; 1 sachet sur vanillé; 1 pincée de cannelle; chocolat noir; glace vanille

Une poire belle-Hélène avec une tout autre tête :-)

Dessert

6 parts

10 min

20 min

facile

(3.9/5 - 7 votes)
4
235

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Ingrédients

4 poires Williams
1 sachet sur vanillé
1 pincée de cannelle
chocolat noir
glace vanille

Préparation

Coupez les poires en petits cubes.
Mettez les dans une casserole à cuire dans un sirop, composé d'eau, de sucre vanillé et de cannelle.
Les cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.
Lorsqu'elles sont cuites, les réserver et les conserver au frais jusqu'au moment du dressage.
Préparez les décorations en chocolat: faites fondre du chocolat au bain-marie.
Faites les formes que vous voulez sur un papier cuisson.
Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur.
Dressez avec une boule de glace vanille.

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Commentaires des membres:

20/11/2016

Comment faire pr donner les formes en chocolat

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ginfizz1, 08/11/2021

Les poires coupées en cube cuitent a la poêle avec un morceau de beurre et le sucre vanillé un vrai regale

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lecuyertoss82, 21/11/2016

Pour moi je n'ai pas fait l'étape de 1 à 4 .Puisque poires en boite....Donc du temps gagner. .Egoûtez la boite et ajouter chocolat fondu au micro onde ... chaud dessus au moment de servir tout simplement sans oublier la glace vanille ...bien sur ....

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31/03/2014

Simplissime, créatif et surtout.....succulent !!!

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