Dépose chacune au centre d'un carré de pâte feuilletée (aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie si elle n'est pas assez grande) puis relever les bords pour aller les coincer au centre de la pomme.
Préparez le reste des ingrédients: Faites macérer les raisins sec dans une cuillère de rhum, concassez les noix, séparez le jaune d’œuf du blanc.
Confectionnez vos pommes au four: Mélangez les raisins et les noix puis ajoutez une ou deux cuillères de sucre roux. Fourrez l'intérieur de la pomme avec cette préparation (bien tasser). Badigeonnez la pâte avec du jaune d’œuf.
Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Avec la pâte d'amande, découpez 3 ronds de même épaisseur, roulez les avec la paumes de vos mains pour obtenir une forme de bougie. Faites un petit trou au couteau et mettez-y la mèche.
Planter les bougies au centre des pommes et attendre la moment propice pour chanter un "Joyeux anniversaire" !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Comment faire une pâte feuilletée maison?
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur
Commentaires des membres:
En normandie ont appele cela un bourdelot avec une poire un douillon