Réduire les biscuits en poudre dans un sac, avec un rouleau à pâtisserie. Les mélanger au beurre mou.
Nettoyer les pommes, les piquer avec une fourchette, couper les chapeaux et évider l'intérieur pour obtenir une cavité de la taille d'une grosse noix environ.
Farcir les pommes avec le mélange biscuit/beurre.
Couvrir avec les chapeaux, mettre dans un plat avec un peu d'eau dans le fond pour ne pas que ça attache.
Passer au four à 150-180° pendant environ 20-30 minutes.
Elles doivent être fondantes mais non pas réduites en compote.
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