Faites chauffer le lait d'amandes. Dans un grand saladier, coupez le pain en morceaux et versez dessus le lait chaud. Mélangez bien et laissez le pain ramollir pendant 15 minutes.
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
Dans le bol du robot, cassez l'oeuf, ajoutez le sucre, puis le pain ramolli. Mixez le tout, la consistance doit être semi fluide.
Versez le tout dans un plat recouvert d'un papier cuisson. Coupez les bananes en rondelles, ajoutez-les avec les raisins à la pâte, mélangez doucement avec une spatule.
Enfournez pour 45 minutes dans un four à 210°.
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