Quatre-quart fleuri : déco 3D avec pâte d'amande et pâte à sucre

Préparation

• Préchauffer le four à 210°.
• Dans le bol du KitchenAid, avec le fouet à fils, 3 gros oeufs et 180 g de sucre. Battre environ 1 minute vitesses 8.
• Faire fondre 180 g de beurre au four micro-ondes et laisser tiédir.
• L'ajouter dans le bol avec 180 g de farine et 1/2 paquet de levure chimique.
• Battre progressivement jusqu'à la vitesses 10, pour que la pâte soit bien homogène et sans grumeaux.
• Beurrer un moule à gâteau ou utiliser un moule silicone que vous ne serez pas obligés de graisser.
• Enfourner environ 15 à 20 minutes à 210°. Avec les petits emporte-pièces et la pâte à sucre, découper de petites fleurs dans de la pâte à sucre.