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Riz au lait de coco et à la mangue

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Ingrédients:

- 90 g de riz rond
- 1 cuillère à café de beurre
- 20 cl de lait de coco
- 1 mangue
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 pincée de gingembre

Préparation:

Etape 1: Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le riz.

Etape 2: Dès qu'il devient translucide, ajouter le lait de coco.

Etape 3: Laisser cuire doucement, pendant ce temps éplucher la mangue.

Etape 4: En mixer la moitié avec une cuillère a soupe d'eau afin d'obtenir un jus.

Etape 5: Verser sur le riz.

Etape 6: Ajouter les sucres et une pincée de gingembre frais râpé.

Etape 7: La cuisson totale est à peu près de 35 minutes, mais en remuant régulièrement pour ne pas que ça attache.

Etape 8: Servir avec la moitié de mangue restant, coupée en ptits morceaux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 272Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 42.2g
  • 14%
  • Lipides:
  • 9.3g
  • 14%
  • Gras sat.:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 3.6g
  • 7%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 21.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 183g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf


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