Redécouvrez la recette d'un dessert classique : le riz au lait mais cuit avec des épices (cannelle, gingembre et anis vert) qui lui donnent une jolie couleur caramel.
Verser le lait dans une casserole et le faire bouillir Ajouter le sucre, le riz et les épices Mélanger au fouet et baisser le feu Ne pas couvrir la casserole Cuire à feu doux pendant au moins 40 minutes Mélanger régulièrement : le riz ne doit pas coller sinon baisser le feu Vérifier la cuisson du riz Même si tout le lait n'est pas absorbé par le riz, ne vous inquiétez pas, il va épaissir en refroidissant
Répartir le riz dans des coupes ou des coupelles Laisser refroidir
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Lebookgourmand
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Commentaires des membres:
Excellente, surtout avec le goût de l'anis et gingembre !
C'est un dessert universel que tout le monde a aimé à la maison.