Dans un saladier, mettre le beurre, l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger bien le tout , ensuite ajouter la farine , la levure chimique et la fleur d'oranger. De nouveau, mélanger et pétrir vous obtiendrez une pâte homogène.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients de la farce et malaxer le tout. Si la pâte de datte et un peu dure la passer quelques secondes au four à micro-ondes.
Faire un boudin moyen avec la pâte de datte.(plus ou moins gros selon les goûts)
Prendre la pâte et l'étaler assez fin. Puis poser au bord de la pâte le boudin de dattes.
Enrouler une fois la pâte, ne pas trop roulé pour que sa ne soit pas trop épais non plus.
Ensuite couper en biais pour faire des losanges. Les mettre dans les graines de sésames pour garnir le dessus. Si sa ne tient pas mettre un peu d'eau ou du blanc d’œuf avec un pinceau et ensuite les tremper.
Si vous n'aimez pas les graines de sésame, mettre des amandes concassées, noix de coco ou autres.
Lettre au four à 160°C environ 10 à 15 minutes.
Les retirer du four quand elles sont à peine dorées.
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