Salade d' Oranges à la Grecque et voyage à Mystra

Name: Salade d' oranges à la grecque et voyage à mystra
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oranges; 80g de cerneaux de noix; 40g de raisins de Corinthe; 40g de raisins de Smyrne; 1 à 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 40g sucre roux; eau

Dessert

6 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

6 oranges
80g de cerneaux de noix
40g de raisins de Corinthe
40g de raisins de Smyrne
1 à 2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour le caramel :

40g sucre roux
eau

Coût estimé: 5.1€ (0.85€/part)

Préparation

Peler les oranges à vif en éliminant bien les peaux blanches.
Les couper en fines rondelles. Les mettre dans un plat creux avec les raisins.
Ajouter le miel et parfumer de fleur d'oranger. Mélanger et laisser 1 heure au frigo.
Parsemer les cerneaux de noix sur les oranges.
Au moment de servir, faire un caramel, le laisser légèrement refroidir pour former des filaments par-dessus la salade d'orange.

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