Pour la salade d'orange, peler à vif les oranges, les couper en quartier puis en dès en enlevant un maximum de peaux blanches au dessus d'un saladier pour recueillir le jus.
Mettre les oranges dans le saladier et verser dessus le cointreau, le sucre et laisser macérer au frigo le temps de faire le crumble.
Pour le crumble, faire fondre le beurre au micro onde, ajouter les sucres puis la farine remuer afin d'obtenir un sable grossier.
Étaler cette préparation sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pour environ 20 minutes.
Surveiller la cuisson, le mélange doit prendre une belle couleur rousse. Laisser refroidir.
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