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Salade d'oranges épicées

Dessert léger et goûteux, Idéal après un repas un peu copieux car très rafraîchissant.

Dessert
6 parts
5 min
5 min
facile
  • Salade d'oranges épicées
  • Salade d'oranges épicées - photo 2
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 6
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Ingrédients

6

Préparation

  • Peler à vif 6 oranges puis les découper en fines tranches, réserver au frais.
  • Dans un petit poêlon, faire chauffer le vin avec le jus d'orange des 3 oranges restantes, le sucre, les zestes et les épices.
  • Porter à ébullition, diminuer le feu et faire réduire à 1/3 sur feu moyen.
  • Laisser refroidir et réserver au frais.
  • Au moment de servir, disposer les tranches d'oranges dans des coupelles ou dans un plat et napper du sirop.
  • Décorer d'étoiles de badiane, de bâtons de cannelle.

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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


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Salade d'oranges épicées
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