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Salade de fraises au basilic

(4.25/5 - 40 votes)
6 commentaires

Un vrai délice !

Ingrédients:

1 kg de fraises
1 bouquet de basilic
2 cuillères à soupe de miel
10 cl de sirop de fruits rouges

Préparation:

Etape 1: Versez dans une casserole le miel, le sirop de fruits rouges et 20 cl d’eau. Posez la casserole sur feu fort, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 mn à petits frémissements. Laissez tiédir.

Etape 2: Lavez, séchez, ciselez les feuilles de basilic.

Lavez et équeutez les fraises, coupez les en morceaux pas trop gros dans un saladier.

Etape 3: Quand le sirop est tiède, ajoutez le basilic, laissez refroidir complètement.

Versez le sirop froid sur les fraises, mélangez délicatement, couvrez, mettez 2 h au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 79Kcal
  • 4%
  • Glucides:
  • 13.4g
  • 4%
  • Lipides:
  • 0.5g
  • 1%
  • Gras sat.:
  • 0.1g
  • 0%
  • Protéines:
  • 1.5g
  • 3%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 13.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 191g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

3 / 5

Pour les "cake" en patisserie, vous ajoutez bien une pincée de sel !!! Et bien les fraises et les poires ça fonctionnent avec une pincée de poivre noir; Voila pour info mimifj a raison.

Posté le 05/05/2015, 18:02 | J'ai cuisiné cette recette
mimifj
4 / 5

Fraises basilic un bon duo,manque le tour de moulin a poivre et c'est 5 étoiles.Que ceux qui n'on jamais mis du poivre sur des fraises s'abstiennent de commenter avant d’essayer.

mimifj | Posté le 02/05/2015, 18:30 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

Deux saveurs differentes: basilic et fraises, c'est tentant à essayer

nadia51 | Posté le 02/05/2015, 19:36
5 / 5

EXCELLENTE. MERCI. PIERRE

diable | Posté le 02/05/2015, 15:25
5 / 5

Bonjour, je recommande cette recette qui est fraiche et excellente en saveur

Posté le 25/03/2012, 12:49
5 / 5

Super bon merci

Posté le 03/05/2015, 18:07

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