Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Marché de printemps
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Salidou, crème caramel au beurre salé

Name: Salidou, crème caramel au beurre salé
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de sucre en poudre; 150 g de beurre salé; 300 g de crème liquide; 1 grosse pincée de fleur de sel

Dessert

3 parts

10 min

6 min

facile

1076 Kcal

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

300 g de sucre en poudre
150 g de beurre salé
300 g de crème liquide
1 grosse pincée de fleur de sel

Coût estimé: 3€ (1€/part)

Préparation

Portez la crème à ébullition.
En parallèle, faites fondre le beurre, le sucre et le sel dans une casserole en remuant jusqu'à obtenir un caramel ambré.
Hors du feu, ajoutez la crème au caramel.
Replacez la casserole à feu doux et laissez le mélange s’épaissir en remuant sans cesse.
Quand le caramel est prêt, versez-le dans un pot et fermez.
Retournez le pot et laissez refroidir ainsi. Conservez le pot dans un lieu frais.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette