Les sorbets au Thermomix, c’est une super invention! Il suffit de penser à mettre quelques fruits au congélateur et ensuite, en moins de 5 minutes on réalise un sorbet onctueux, léger et surtout au bon goût de fruits (par exemple sorbet au fraise comme ici).
Mettre les fraises, le fructose-glace (ou 80 g de sucre glace) et le blanc d’œuf dans le bol et programmer 1 minute à vitesse 9. Il faut s'aider de la spatule vers la fin pour que le sorbet soit homogène.
Ensuite introduire le fouet et mixer 20 sec. vitesse 3.
Le sorbet est prêt à être déguster.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Tout savoir sur les fraises
Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité?
Que faire avec des fraises?
Commentaires des membres:
Trop beaux
Super bon moi je fait souvent avec mon robot kenwood
Merci , ça a l'air très bon :)