Ptitchef

Sorbet fraise (IG bas)

Je ne sais pas si l'été sera chaud, en tout cas pour le moment, c'est bien parti ! Une raison de plus pour préparer un bon sorbet maison aux fruits frais et IG bas bien sûr !

Dessert
4 parts
20 min
5 min
facile
167 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.76 (1.69€/part)

Préparation

  • Mettez l’eau dans une casserole avec le fructose et le jus de citron.
    Faites chauffer doucement pour faire un sirop. Laissez tiédir.
  • Pendant ce temps, mixez les fraises en une purée fine et mélangez ensuite avec le sirop tiédi.
  • La préparation est prête pour passer en sorbetière, mais peut également attendre au frais.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 36.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Bonjour, ça peut aller avec du glucose? La même quantité que de fructose? Merci

Réponse:

Bonjour ! Impossible de vous répondre : tenant compte des indices glycémiques, je n'utilise jamais le glucose. Bonne journée !




Commentaires des membres:

ploqpier, 16/07/2015

Bien besoin de ce dessert bien frais ,ça chauffe ici

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
betty1504, 09/09/2017

Je n'utilise jamais de fructose par quelle quantité de sucre le remplacer ?

(0) (0) Signaler
SANIOURA, 16/07/2015

Bonne idee

(0) (0) Signaler
16/07/2015

Je n'ai pas de fructose et n'en suis pas une adepte, par combien de grammes de sucre semoule puis je remplacer le fructose ?

(0) (0) Signaler
DoG-ABCvosIG
Réponse DoG-ABCvosIG:

Je dirais 150g environ


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur les fraises Tout savoir sur les fraises Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité? Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité? Que faire avec des fraises? Que faire avec des fraises?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez