Avant de commencer la recette, peler la banane, la couper en rondelles, les mettre dans un sac congélation, fermer et mettre au congélateur pendant 30 minutes.
Dans le bol du mixeur, mettre les rondelles de bananes et les framboises congelées. Ajouter le sucre et le jus du 1/2 citron.
Mixer par impulsions pendant 2 ou 3 minutes. On peut s'aider d'une cuillère pour "remettre" les fruits qui remontent au fur et à mesure. Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance d'un sorbet.
Servir immédiatement ou mettre au congélateur 10/15 minutes avant la dégustation.
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Un sorbet sans blanc d'oeuf eni sorbetière n'est pas un sorbet........! Je dirais plutôt qu'il s'agit d'un granité dans lequel vous rajoutez une banane pour la consistance. Otez donc la banane, remplacez-là par un blanc d'oeuf, utilisez une sorbetière et vous obtiendrez un délicieux et VRAI sorbet tout aussi express
Pour un sorbet "light", aucun intérêt de rajouter 1/2 banane ! Je fais mon sorbet juste avec des framboises (ou autres fruits congelés) un blanc d'oeuf et un peu de sucre, je mixe et j'ai un sorbet qui se "tient" parfaitement !
Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité?
Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents!
Que faire avec des fraises?
Commentaires des membres:
Je vais l'essayer car pas de blanc d'oeuf. C'est top car j'y suis intolérante.
Un sorbet sans blanc d'oeuf eni sorbetière n'est pas un sorbet........! Je dirais plutôt qu'il s'agit d'un granité dans lequel vous rajoutez une banane pour la consistance. Otez donc la banane, remplacez-là par un blanc d'oeuf, utilisez une sorbetière et vous obtiendrez un délicieux et VRAI sorbet tout aussi express
Pour un sorbet "light", aucun intérêt de rajouter 1/2 banane ! Je fais mon sorbet juste avec des framboises (ou autres fruits congelés) un blanc d'oeuf et un peu de sucre, je mixe et j'ai un sorbet qui se "tient" parfaitement !
C'est effectivement un sorbet express. Cette recette est faite sans sorbetière, la banane sert donc à garder une consistance et tenue à la framboise.
Je vais tester en ne mettant que de la framboise
C'est donc un sorbet banane framboise !
Pourquoi une banane, pas que la frambroise?