Strudel au fromage cottage

Name: Strudel au fromage cottage
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g pâte de pâtisserie + sucre vanillé; 500 g de fromage cottage; 2 ufs + 1 jeune d'uf; 3-4 cuillères à soupe de sucre; 50 gr. raisins secs; 40 ml de lait; un pointe de sel

Dessert

6 parts

15 min

25 min

moyen

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1
16

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Ingrédients

500 g pâte de pâtisserie + sucre vanillé
500 g de fromage cottage
2 ufs + 1 jeune d'uf
3-4 cuillères à soupe de sucre
50 gr. raisins secs
40 ml de lait
un pointe de sel

Préparation

Dans un bol, mélanger le fromage, les ufs, le sucre, les raisins secs et le sel .
Mettre puis le fromage à une extrémité de la pâte à strudel, dans le sens de la longueur. Former un rouleau avec la pâte en scellant bien les extrémités.
Dans un petit bol, mélanger le jaune d'ufs et le lait. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de ce mélange.
Mettre le strudel au four et cuire environ 20-25 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Lorsque le strudel est prêt, couper en portions individuelles et saupoudrer de sucre vanillé.
Servir les morceaux de strudel tièdes ou froids.

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