Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !

Par
(4.20/5 - 20 votes)
7 commentaires


  • Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !
  • Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !, Photo 2
  • Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Calories: 454 Kcal (1 part)
ProPoints: 12 (1 part)

Ingrédients:

Gateau :
4 oeufs
80 g de sucre
240 g de farine
4 càs d'huile
2 càs de crème fraiche
1 sachet de levure chimique
2 pommes
1 banane .

Couche croustillante :
1 oeuf
75 g de sucre
50 g de noix de coco en poudre
100 g de beurre .

Préparation:

J'avoue à mon grand desespoir ! car j'aurais tant aimé mais cette recette n'est pas de moi mais de ma mère ! Un jour alors que je rentrais du travail , j'ai vu ce gateau sur ma table de cuisine et bien sur gourmande que je suis je n'ai pas résisté à en prendre une part et la je suis restée scotchée ! ce gateau est comme je les aime ! imaginez un gateau moelleux et fruité recouvert d'une couche de noix de coco qui croustille sous la dent , qu'en dites vous ? à essayer n'est ce pas ?



A la base ce gateau était à l'ananas , j'ai choisi pommes & bananes , à vous de voir ...


Voyons voir ! :



¤ Préchauffer le four à 180°C



¤ Mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse .


¤ Ajouter l'huile, la crème fraiche et la farine tamisée avec le sachet de levure .



¤ Laver les pommes et les découper en rondelles , faire de même avec la banane .



¤ Recouvrir de pâte le fond d'un moule à manqué huilé et y disposer 1 couche de rondelles de pommes , recouvrir de pâte , disposer une couche de rondelles de banane , recouvrir de pâte et diposer la dernière couche de pommes . Enfourner pour environ 25 minutes .



¤ Pendant la cuisson ,préparer la couche croustillante , mélangez le beurre ramolli avec l'oeuf , le sucre et la noix de coco , une fois le gateau cuit, le recouvrir de ce mélange et enfournez à nouveau pour une quinzaine de minutes .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 454Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 47.9g
  • 16%
  • Lipides:
  • 24.4g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 11.6g
  • 58%
  • Protéines:
  • 8.7g
  • 17%
  • Fibres:
  • 3.1g
  • 13%
  • Sucre:
  • 26.7g
  • 33%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 162g
VégétarienVégétarien





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5kahine64
Posté le 07/03/2010, 11:29

Pour ma part un peu sec, je pense que je le préfèrerais justement à l'ananas et pourquoi pas ananas + banane. En tous cas tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont beaucoup apprécié tel quel

(0) (0) Abuse
doudine
5 / 5doudine
Posté le 03/01/2010, 16:06

Je vais encore me régalez avec ta recette.

Bisous,Doudine.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 08/12/2012, 13:17

Tres bon je le refais pour la deuxieme fois

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 16/06/2013, 20:52

Je vais le faire...!!

(0) (0) Abuse
5 / 5tante pim
Posté le 03/01/2010, 17:16

Excellent bravo

(0) (0) Abuse
2 / 5totophe
Posté le 15/12/2012, 10:19

Un peu sec

(0) (0) Abuse
5 / 5chrisguy
Posté le 16/06/2013, 20:39

A essayez

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Bowl Cake banane coco - sans lactose et sans gluten


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Prévoyez-vous de servir un menu particulier pour Noël ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales