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Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !

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7 commentaires



  • Succulent gateau pommes / banane qui croustille la coco !
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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Calories: 454 Kcal (1 part)
ProPoints: 12 (1 part)

Ingrédients:

Gateau :
4 oeufs
80 g de sucre
240 g de farine
4 càs d'huile
2 càs de crème fraiche
1 sachet de levure chimique
2 pommes
1 banane .

Couche croustillante :
1 oeuf
75 g de sucre
50 g de noix de coco en poudre
100 g de beurre .

Préparation:

J'avoue à mon grand desespoir ! car j'aurais tant aimé mais cette recette n'est pas de moi mais de ma mère ! Un jour alors que je rentrais du travail , j'ai vu ce gateau sur ma table de cuisine et bien sur gourmande que je suis je n'ai pas résisté à en prendre une part et la je suis restée scotchée ! ce gateau est comme je les aime ! imaginez un gateau moelleux et fruité recouvert d'une couche de noix de coco qui croustille sous la dent , qu'en dites vous ? à essayer n'est ce pas ?



A la base ce gateau était à l'ananas , j'ai choisi pommes & bananes , à vous de voir ...


Voyons voir ! :



¤ Préchauffer le four à 180°C



¤ Mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse .


¤ Ajouter l'huile, la crème fraiche et la farine tamisée avec le sachet de levure .



¤ Laver les pommes et les découper en rondelles , faire de même avec la banane .



¤ Recouvrir de pâte le fond d'un moule à manqué huilé et y disposer 1 couche de rondelles de pommes , recouvrir de pâte , disposer une couche de rondelles de banane , recouvrir de pâte et diposer la dernière couche de pommes . Enfourner pour environ 25 minutes .



¤ Pendant la cuisson ,préparer la couche croustillante , mélangez le beurre ramolli avec l'oeuf , le sucre et la noix de coco , une fois le gateau cuit, le recouvrir de ce mélange et enfournez à nouveau pour une quinzaine de minutes .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 454Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 47.9g
  • 16%
  • Lipides:
  • 24.4g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 11.6g
  • 58%
  • Protéines:
  • 8.7g
  • 17%
  • Fibres:
  • 3.1g
  • 13%
  • Sucre:
  • 26.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 162g
VégétarienVégétarien


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Par chouya


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Commentaires des membres:

3 / 5

Je vais le faire...!!

Posté le 16/06/2013, 20:52
5 / 5

A essayez

chrisguy | Posté le 16/06/2013, 20:39
2 / 5

Un peu sec

totophe | Posté le 15/12/2012, 10:19
4 / 5

Tres bon je le refais pour la deuxieme fois

Posté le 08/12/2012, 13:17
3 / 5

Pour ma part un peu sec, je pense que je le préfèrerais justement à l'ananas et pourquoi pas ananas + banane. En tous cas tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont beaucoup apprécié tel quel

kahine64 | Posté le 07/03/2010, 11:29
5 / 5

Excellent bravo

tante pim | Posté le 03/01/2010, 17:16
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