Epluchez et hachez l'oignon et l'ail puis coupez la moitié des poivrons en petits dés et réservez quelques lamelles pour la déco. Egouttez le maïs et réservez quelques grains pour la déco.
Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon 5 minutes à feu vif dans l'huile puis ajoutez les dés de poivron, le maïs, et le piment.
Mélangez bien puis versez le bouillon et le lait. Faites cuire 15 minutes à feu moyen puis passez la soupe au mixer avec la crème.
Salez et poivrez et versez la soupe dans des bols, ajoutez le maïs, et des lamelles de poivron sur la surface de la soupe avant de servir.
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