Tarte à l'abricot / Fond sablé à l'amande sans gluten

Name: Tarte à l'abricot / fond sablé à l'amande sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kilo d'abricots; 125 g de poudre d'amande; 125 g de farine de riz complète; 150 g de sucre; 80 g de beurre; 1 oeuf; 20 g de pistaches non salées (facultatif)

Qui a dit que les allergiques au gluten ne pouvaient pas se faire plaisir pour le dessert ? :-)

Dessert

4 parts

15 min

25 min

facile

771 Kcal

Tarte à l'abricot / Fond sablé à l'amande sans gluten

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3
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Ingrédients

1 kilo d'abricots
125 g de poudre d'amande
125 g de farine de riz complète
150 g de sucre
80 g de beurre
1 oeuf
20 g de pistaches non salées (facultatif)

Coût estimé: 9.72€ (2.43€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf les abricots dans le bol de votre robot.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Pendant ce temps, laver, sécher les abricots.
Coupez les en quartiers.
Sortez la pâte, puis déposez les quartiers de façon bien régulière en les serrant l'un contre l'autre car il vont rétrécir à la cuisson.
Si vous utilisez un cercle, décerclez avant d'enfourner.
Sinon enfournez pendant 25 minutes directement dans un four préchauffé à 180 °.
5 minutes avant la fin de la cuisson saupoudrez la tarte de pistaches mondées non salées et mixées. (facultatif)
Laissez refroidir complètement.