J’avais des abricots bien mûrs et j’ai eu envie d’en faire une confiture
Et je tombe dans mon livre de recette sur une chouette recette de tarte framboisine avec de la confiture de framboises donc pourquoi pas changer un peu cette recette et la faire à ma manière… Oh Bonheur !! c’est super frais et ça change des tartes classiques.
Couper les abricots en petits morceaux les déposer dans une casserole, ajouter le sucre, l’eau et la fève tonka. Faire bouillir et retirer du feu lorsque les abricots sont en compote, laisser refroidir.
Pour la crème amandine :
Dans le bol du robot fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse Ajouter la poudre d’amande, les oeufs et la crème, bien mélanger le tout pour lui donner un aspect mousseux
Pour la tarte :
Dans un plateau à tarte déposer la pâte lui faire prendre la forme du moule, piquer la pâte. Déposer la crème amandine sur le fond de tarte et mettre la confiture d’abricots sur le dessus délicatement
Pour la déco :
Déposer les amandes effilées et les noix de pécan sur la tarte mettre au four pendant 20 minutes au four à 180°
Laisser refroidir et ensuite la mettre au frais pour la servir fraîche
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Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
On parie que cette tarte est votre préférée!
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
Commentaires des membres (21):
Miam miam. De plus, réalisable avec différentes confitures. Super idée !!
J adore la creme amandine ça va bien avec beaucoup de fruits
Delicieuse
J'adore la tarte!!!!
Pas vraiment diététique mais un véritable délice...
Trop bon.....miam!
J'ai bien aimé la crème amandine
J'adore
Très speciale
Recette estivale