Tarte amandine aux quetsches

Name: Tarte amandine aux quetsches
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr de quetsches (si vous avez des congelées, c'est bien aussi); 1 pâte brisée (pour moi feuilletée ); 125 gr de poudre d'amandes; 100 gr de sucre en poudre; 40 cl de crème fraiche épaisse; 2 oeufs; quelques gouttes d'amande amère

Dessert

6 parts

25 min

moyen

870 Kcal

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1
13

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Ingrédients

800 gr de quetsches (si vous avez des congelées, c'est bien aussi)
1 pâte brisée (pour moi feuilletée )

pour la crème :

125 gr de poudre d'amandes
100 gr de sucre en poudre
40 cl de crème fraiche épaisse
2 oeufs
quelques gouttes d'amande amère

Préparation

Lavez et dénoyautez les quetsches en les coupant en deux.
Fouettez les oeufs et la crème fraîche, ajoutez les 100 gr de sucre en poudre et la poudre d'amandes.
Préchauffez le four à 210 C therm 6/7
Eétalez la pâte dans un moule à tarte, saupoudrer le fond de 2 c à soupe de sucre.
Répartissez les oreillons de quetsches côté bombé sur la pâte.
Versez dessus la préparation aux amandes.
Mon petit plus:
j'ajoute un peu d'amandes amères
Faites cuire la tarte à mi-hauteur environ 25 mn ( voir un peu plus selon votre four )
bonne dégustation !