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Tarte au chocolat et aux framboises

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2 commentaires

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
300-350g de framboises surgelée
300g de crème fraîche
200g de chocolat noir
Du sucre glace

Préparation:

Sortez les framboises du congélateur, disposez les soigneusement sur un plat et laissez-les dégeler pendant 3h à température ambiante.

Préchauffez le four à 200°C.

Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faites cuire à blancs le fond de tarte.

Préparez ensuite la mousse au chocolat. Pour cela, fouettez la crème fraîche à vitesse moyenne. Lorsque la crème commence à prendre, faites fondre votre chocolat. Ajoutez le chocolat fondu à la crème fraiche et fouettez jusqu’à obtenir la consistance d’une crème fouettée.

Lorsque le fond de tarte est totalement froid, répartissez-y la mousse au chocolat. Ajoutez par dessus les framboises et saupoudrez de sucre glace.

Laissez reposer 1h au frigo avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 407Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 28.4g
  • 9%
  • Lipides:
  • 29.4g
  • 45%
  • Gras sat.:
  • 19.6g
  • 98%
  • Protéines:
  • 4.1g
  • 8%
  • Fibres:
  • 5g
  • 20%
  • Sucre:
  • 14.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 129g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellente présentation , on a qu'une envie : la préparer et la déguster

celtia | Posté le 11/06/2013, 20:02
guoussem
5 / 5

Excelente tarte

guoussem | Posté le 18/02/2013, 15:27

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