Tarte au chocolat et aux framboises

Par
(4.38/5 - 8 votes)
2 commentaires


Ingrédients:

1 pâte feuilletée
300-350g de framboises surgelée
300g de crème fraîche
200g de chocolat noir
Du sucre glace

Préparation:

Sortez les framboises du congélateur, disposez les soigneusement sur un plat et laissez-les dégeler pendant 3h à température ambiante.

Préchauffez le four à 200°C.

Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faites cuire à blancs le fond de tarte.

Préparez ensuite la mousse au chocolat. Pour cela, fouettez la crème fraîche à vitesse moyenne. Lorsque la crème commence à prendre, faites fondre votre chocolat. Ajoutez le chocolat fondu à la crème fraiche et fouettez jusqu’à obtenir la consistance d’une crème fouettée.

Lorsque le fond de tarte est totalement froid, répartissez-y la mousse au chocolat. Ajoutez par dessus les framboises et saupoudrez de sucre glace.

Laissez reposer 1h au frigo avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 407Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 28.4g
  • 9%
  • Lipides:
  • 29.4g
  • 45%
  • Gras sat.:
  • 19.6g
  • 98%
  • Protéines:
  • 4.1g
  • 8%
  • Fibres:
  • 5g
  • 20%
  • Sucre:
  • 14.1g
  • 18%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 129g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par Orne



Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5celtia
Posté le 11/06/2013, 20:02

Excellente présentation , on a qu'une envie : la préparer et la déguster

(0) (0) Abuse
guoussem
5 / 5guoussem
Posté le 18/02/2013, 15:27

Excelente tarte

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Financiers aux framboises super faciles !



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Menu du jour
Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)
Question du moment
Quand il fait froid, vous préférez manger...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales