Partager sur:
Voici LA recette de la tarte au citron meringuée. Expliquée pas à pas accompagnée d'une vidéo pour un résultat époustouflant. Envie d'une part de tarte au citron meringuée ? Faites-la vous-même !
Une pâte sablée maison, une lemon curd juste sucrée et acidulée comme il faut, une belle meringue italienne : comment y résister ?! Une recette à succès assuré ;-)
Ptitchef.com
Bonjour, Est ce que je peux faire la pate sablée la veille la laisser nuit au réfrigérateur, pour faire la tarte que le lendemain ? Merci
Réponse Ptitchef:Oui sans problème !
Bonjour tout d abord MERCI pour cette délicieuse recette j aimerai savoir s il on peut congeler la page sablée et si oui a quel moment : avant ou après l étape n°2 ,ou avant ou après l avoir étalée étape n°3 merci de votre réponse et joyeuses fetes
Réponse:Bonjour, vous pouvez congeler la pâte sablée une fois qu'elle est dans le film alimentaire, c'est à dire à l'étape 2 :-)
Bonjour, Quelque soit le nombre de personne le cercle préconisé reste de 28 cm compte tenu d'une pate ainsi que l appareil réduit de moitié quel cercle dois-je utiliser? remerciements
Réponse:Bonjour, vous pouvez utiliser un moule de 20 cm si vous faites la recette avec 6 portions. Bonne recette !
Bonjour, je ne suis pas trop pour la pâte sablée, elle casse trop vite lors de la découpe et ça fait pas nette lorsque vous servez une part, la tarte sera t'elle aussi bonne si j'utilise une pâte brisée. De plus je n'aime pas la pâte sablée, je préfère un fond de tarte plus moelleux, je vais aller m'acheter un petit chalumeau pour dorer la meringue car la passer sous le gril ramolli trop la crème citron.
Réponse:La pâte sablée est celle qu'il faut pour cette recette. Elle est en principe moins cassante de la pâte brisée. Si vous voulez qu'elle soit facile à la découpe il ne faut pas la faire trop cuire lors de la cuisson à blanc du fond de tarte et également patienter 24 heures une fois votre tarte au citron faite pour que la pâte se ramollisse un peu au contact de la crème au citron. La découpe se fera alors facilement. Le chalumeau est effectivement idéal pour faire dorer la meringue.
Bonjour, J'ai dû rater quelque chose car je ne sais pas à quoi correspondent les propoints. Pouvez-vous m'expliquer ? Merci
Réponse:Bonjour, les propoints servent dans les régimes types Weight Watchers à compter l'apport calorique et nutritionnel des aliments.
Qu'est ce que la maizena ?
Réponse:Bonjour, il s'agit de fécule de maïs, si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par de la farine classique.
Merci beaucoup pour votre recette, c'est la première fois que je fais une tarte citron meringuée et grâce à vos explications très simples j'ai pu la réussir du premier coup. Une recette à refaire sans hésiter.
Une tuerie ..j'ai tout réussi ..mon mari, m'en parle tous les jours depuis une semaine comme étant la meilleure recette de toute celle que j'ai faite depuis deux mois (je commence seulement à cuisiner) vraiment merci de partager vos connaissances
Superbe recette. Quantité parfaite j'ai fait 2 tartes, une 6 parts et une 8 parts, RAS parfait. A refaire pour toute bonne occasion, elle est excellente.
Super bonne! Un vrai délice !
Recette très bien expliquée et facile à faire mais surtout excellente..... du coup tout le monde me la réclame
J'ai fait cette recette sans grande conviction car je suis nul en pâtisserie.
Résultat une total réussite très fière de moi et super recette.
J'ai mi les 3 jus de citron en même temps comme conseillé dans les astuces. Top
Super ! Merci pour votre commentaire :)
Très bonne recette néanmoins j'ai trouvé ça meilleur avec une pâte feuilletée :)
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
On parie que cette tarte est votre préférée!
15 recettes salées où le citron s'est invité
Merci pour votre retour !