La tarte sans four : Passez les amandes et les gaufrettes au robot quelques minutes afin d'obtenir une mélange très fin et assez compact.
Rajoutez le beurre fondu et tassez le fond d'un moule à fond amovible ou à charnières. Une heure au moins au frigo.
Coupez grossièrement au couteau 150 g de chocolat noir. Mettre 30 cl de crème à bouillir à feu doux. Dès qu'elle boue éteindre le feu et rajouter le chocolat.
Attendre 2 minutes puis mélangez délicatement. Verser sur le fond de tarte et remettre au frigo.
La crème au citron : Battre le sucre (80g) avec l'oeuf et la maïzena. Rajouter les liquides 140 ml, mettre sur feux doux et mélanger délicatement avec un fouet.
Lorsque la crème boue, éteindre le feu et rajouter une noisette de beurre.
Laisser refroidir quelques minutes et verser sur la tarte au chocolat puis remettre au frigo.
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