Tarte au Citron & Pistache

Préparation

• Etalez la pâte sablée et à l'aide d'une fourchette, percez quelque peu le fond de celle-ci
  
  mettez-la à cuire une dizaine de minutes
  
  Râpez un citron, gardez-en les zestes et pressez un autre citron, coupez les autres en petites rondelles, réservez tout ça
  
  Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec le sucre
  
  Ajoutez délicatement la farine, bien délayez
  
  puis ajoutez le lait tout en continuant de bien remuez le mélange
  
  puis incorporez tout doucement la crème fraîche et bien délayez le tout car le mélange doid être fluide.
  
  Ajoutez les zestes de citron et le jus d'un citron
  
  Râpez quelques pistaches et incorporez-les au mélange
  
  Sortez votre tarte du four au bout d'environ 10 minutes et mettez-y le mélange
  
  Ajoutez dessus les rondelles de citron et quelques pistaches écrasées
  
  Remettez-la à cuire 30 minutes th 7
  
  Vous pouvez la soupoudrez de sucre glace
  
  Bonne dégustation