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Tarte aux abricots à la crème frangipane amande & noisette

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3 commentaires




Ingrédients:

pour la pâte sablée

- 60 gr de beurre

- 1 oeuf

- 130 gr de farine + 1 sachet de levure

- 30 gr de sucre glace



Pour la crème



- 1 oeuf

- 150 gr de poudre d'amande

- 30 gr de poudre de noisette

- 50 gr de sucre

- 15 cl de lait



Pour le gâteau

1/4 de boîte d'abricots

quelques pistaches émondées

Préparation:

pour la pâte sablée

mélangez la farine + le sucre glace et la levure

ajoutez les 60 gr de beurre coupé en petits morceaux

bien malaxez

ajoutez l'oeuf, bien mélangez à l'aide des mains

formez une boule et réservez 2 heures au frais



pour la crème

mélangez la poudre d'amande, le sucre et l'oeuf

ajoutez le lait petit à petit

et pour ceux qui aiment, ajoutez 30 gr de poudre de noisette

bien mélangez et laissez reposer 10 minutes



mettez votre pâte sablée dans un petit moule à tarte 21 cm de diamètre

ajoutez la crème amande noisette

déposez délicatement les abricots et les pistaches dessus



mettez au four th 6 durant 30 minutes

Bon appétit!


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Commentaires des membres:

5 / 5

Au lieu du lait plutôt de la creme liquide

Posté le 26/06/2015, 19:35
5 / 5

Très bonne à refaire

Posté le 15/10/2012, 20:49
5 / 5

Super delicieuse ta tarte merci

nicolase | Posté le 07/01/2011, 13:11

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