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Tarte aux fraises ricotta/mascarpone

(4.13/5 - 15 votes)

3 commentaires

Tarte aux fraises ricotta/mascarponeType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Calories: 689 Kcal

Ingrédients:

Pour la pâte sablée :

200 g de farine

50 g de poudre d'amandes

125 g de beurre

1 oeuf

125 g de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'essence d'amande

?Pour la crème :

250 g de mascarpone

250 g de ricotta

100 g de sucre glace

Pour la décoration : gelée de fraise et une barquette de fraises
Préparation:

Tout d'abord préparer la pâte sablée : moi je fais au plus simple : je mets tous les ingrédients

dans un mixer et je laisse tourner jusqu'à ce que la pâte se forme. Former une boule et la mettre dans un saladier recouvert de film alimentaire au réfrigérateur pendant au moins 1/2 heure.

Pendant ce temps, mélanger la ricotta avec le mascarpone et le sucre glace.

Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler et la faire cuire dans moule à tarte au four à 180 ° pendant envrion 20 minutes : la pâte en surface doit être légèrement dorée.

Une fois la tarte cuite et refroidie, verser la crème ricotta/mascarponne dessus et disposer les fraises coupées en tranches sur toute la surface.

Faire fondre de la gelée de fraises et verser la sur les fraises.

Servir frais.?


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 689Kcal
  • 34%
  • Glucides:
  • 63.6g
  • 21%
  • Lipides:
  • 41g
  • 63%
  • Fat saturat:
  • 25.1g
  • 126%
  • Protéines:
  • 13.9g
  • 28%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 10%
  • Sucre:
  • 39.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 192g


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Par deliceslatins






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Commentaires des membressdfsd:

tatajaja
5 / 5

Je l'ai faite avec des fruits rouges. Excellent

|
1 / 5

Dégeulasse beurk , j'en ai vomi et tout

5 / 5

C'est une bonne recette .Merci


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